• 식생활의 서구화 및 여가시간 증가로 간편 소스류(양념장) 수요 증가
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• 고령농의 안정적인 수익창출 및 소득증대에 기여
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• 임실 고추와 지역자원의 연계로 농산물 부가가치 제고
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• 임실양념산업육성을 통한 양념식품 브랜드화
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임실군 농가현황(2012년)

• ▪ 전체 농가수 : 6,510호(임실군 총세대수 13,916호의 46.8%)
• ▪ 농가경영주 평균연령 : 65.1세(70대 이상 43.2%)
• ▪ 농가별 조수입 : 44,505천원(농가별 평균 순소득 20,920천원)
• ▪ 조수입 1억이상 농가 : 576농가(전체농가의 8.8%, 임실군 농업생산액의 58%)
• ▪ 연간소득 1천만원 미만 영세농 : 2,620농가(전체농가의 40%)
• ▪ 조수입 상위 10개 품목 : 쌀, 한우, 고추, 양돈, 낙농, 양계, 복숭아, 오이, 인삼, 배 ⇒ 농가주 고령화 추게 증가,
•  전북도 평균 소득보다 낮음, 농가간ㆍ품목간 불균형 심화

임실군의 주요 관광지와 체험장에 년간 방문객은 약 83만명('13년 기준)으로 이 중 관광지에 약56만명, 체험장에 약27만명이 방문하고 있어 김치체험장과 연계한 체험프로그램 운영 및 소비자 신뢰확보를 통한 양념장 판매에 용이합니다.

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고추 브랜드 지원사업(임실고추가공센터 건립 등)

• 사업목적 : 청정지역 임실군과 진안군을 하나로 묶어 대한민국을 대표하는 고추브랜드로 육성해 지역경제 성장을 견인
• 사업기간 : 2008 ~ 2010년(3년간)
• 사업대상자 : 농업회사법인 전북동부권고추(주) / 주주구성 : 1,602명(기관 4, 농가 1,598명 ⇒ 농가 대표주주 39명)
• 지원내용 : 조직운영, 마케팅 강화, 고추종합처리시설(HACCP 인증)
• 시설현황 : - 시설명 : 임실고추가공센터
• - 시설규모 : 부지(21,388㎡), 건물(6,879㎡)
• - 주요시설 : 집하장, 고추건조시설, 고춧가루 분쇄시설, 저온창고, 판매장 등
• - 생산능력 : 홍고추 건조 시간당 4톤(연간 6,000톤), 분쇄 : 고춧가루 1,000톤
• 추진성과 : 농업회사법인 전북동부권고추(주)를 설립하고, 농가와 계약재배를 통해 원물을 확보, 건조ㆍ가공하여 고춧가루 생산 및 판매, 고추재배면적 증가
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  <임실고추가공센터>

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고추 원가절감 및 육성지원사업

• 사업목적 : 고추 주산단지로써 재배농가의 원가절감과 농가 소득증대
• 사업기간 : 2010 ~ 2014년(5년간)
• 사업내용 : - 건실한 고추육묘 지원사업 : 11백만주, 고추멀칭재배 비닐지원사업：28, 287롤
• - 고추지주대 지원사업 : 95만개, 고추부직포 지원사업
• - 고추 맞춤형 비료지원 : 9,407포, 고추포장재 지원사업 : 99,347매
• - 임실고추 차별화 전략사업 : 144ha, 고추병해충 공동방제 지원 : 812.3ha
• - 고추재배면적 확대지원 : 124.51ha, 고추 전열기 지원사업 : 162대
• - 고추육묘 발아실 지원 : 35평